Здоровое питание: кариес и сахар
Полезная информация
1. Ожирение и мужское здоровье (Скачать памятку)
2. Питание беременных женщин (Скачать памятку)
3. Питание взрослого населения (Скачать памятку)
4. Питание детей раннего возраста (Скачать памятку)
5. Питание в младшем школьном возрасте (Скачать памятку)
6. Питание в пожилом возрасте (Скачать памятку)
Здоровое питание: кариес и сахар
Кариес – самое распространенное заболевание человека, им болеет около 93% людей в мире. Частое употребление сладостей, сладких напитков приводит к образованию кариеса. Натуральные сахара- сахара в клеточной структуре зерна, фруктов и овощей, в молоке и молочных продуктах. Такой сахар не оказывает значительного влияния на развитие кариеса.Свободные сахара (все моносахариды и дисахариды), их добавляются в пищевые продукты. Плюс те сахара, которые естественным образом присутствуют в меде, сиропах, фруктовых соках.
Максимальную пользу здоровью принесет ограничение общего потребления сахара до 25 г в день из всех источников, включая сахара, получаемые из фруктов.Исследования показали, что определенная группа вредных бактерий производит кислоту во рту всякий раз, когда сталкивается с сахаром и переваривает его (например, Streptococcusmutans и Streptococcussorbrinus).Они питаются сахаром и образуют зубной налет. Кислоты в составе этой пленки удаляют минералы из зубной эмали, слюна помогает устранять этот ущерб.Минералы в слюне (кальций и фосфат), в дополнение к фториду из зубной пасты и воды, помогают эмали восстанавливаться.Однако повторяющийся цикл кислотных атак все же вызывает потерю минералов в эмали и ее разрушение. Если налет не смывается слюной или не удаляется щеткой, среда во рту становится более кислой. Тогда могут начать формироваться кариозные полости.
Признаки кариеса включают зубную боль, боль при жевании и чувствительность к сладкой, горячей или холодной пище и напиткам. Начальная стадия кариеса может протекать без симптомов и внешних проявлений.
Сведите к минимуму употребление сахара, сладостей.Обязательно соблюдайте сбалансированную диету, богатую цельнозерновыми, свежими фруктами, овощами и молочными продуктами. Рекомендуется чистить зубы после каждого приема пищи и обязательно перед сном.Выбирайте зубную пасту, содержащую фтор, – он помогает защитить зубы.Важно менять зубную щетку на новую не реже, чем раз в 2-3 месяца.Жевание жевательной резинки без сахара также может предотвратить образование зубного налета, стимулируя выработку слюны и реминерализацию.Контролируйте потребление сахара, старайтесь придерживаться здоровой и сбалансированной диеты, ухаживайте за зубами и регулярно посещайте стоматолога, чтобы предотвратить кариес.
По вопросам, связанным с обеспечением реализации мероприятий федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», по обеспечению качества и безопасности пищевой продукции, требованиям к качеству, по вопросам защиты прав потребителей вы можете обращаться:
Территориальный отдел управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области в Советском районе, г.Советск, улица Кирова, д. 1, т.(883375) 2-25-01
Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Советском районе, г.Советск ул. Кирова д.1, т.(883375) 2-22-02